金大碗牛肉面分享開店經(jīng)驗

如今，做牛肉面生意也遇到了不少外來的競爭，如同行的競爭，如技術(shù)的競爭等等。很多沒有經(jīng)驗的商家往往擔(dān)心受怕，生怕一不小心就被對手趕超，尤其是一直生活在無憂無慮的商業(yè)環(huán)境中的品牌，當(dāng)新的競爭對手不斷的進入，行業(yè)內(nèi)變化的情況隨時發(fā)生。在這樣一個瞬息萬變的市場環(huán)境中，誰能掌握市場的先機，誰能及時把握競爭對手的動態(tài)，誰就在競爭中掌握了主動，在做好自己的同時，對競爭對手進行分析也顯得尤其重要。

金大碗牛肉面建議，遇到競爭者不要表現(xiàn)出過分的擔(dān)心，因為每家店鋪有自己的特色和核心產(chǎn)品，而且每個人的經(jīng)營方式有所區(qū)別，因此在戰(zhàn)術(shù)上會有差異，得到的效果也不完全一樣，做餐飲的，孤身奮戰(zhàn)是很難經(jīng)營長久的，沒有相應(yīng)的市場成熟和興旺程度，難易成氣候。所以遇到新進的競爭者，要分析優(yōu)勢，善于放大優(yōu)勢，比如金大碗內(nèi)容，來自蘭州，正宗地道，蘭州招牌，僅此一家，給人的感覺就知根知底了。

金大碗牛肉面認(rèn)為每家牛肉面店之間既是競爭，又是互贏。每一家牛肉面店都要學(xué)會懂的消費者的需求，就像金大碗牛肉面要懂的加盟商的需求一樣!~

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