蘭州調(diào)料品-寧夏香辣大粗-寧夏調(diào)料品

花椒能夠增加香味，同時除去了食物里面的膻味和腥味。同時也具有的價值，能歸腎經(jīng)胃經(jīng)及脾經(jīng)，可達到除濕止痛以及健脾的效果，同時也能溫中散寒以及止癢。

食醋

在食醋里面含有大量的醋酸成分，能抑制病菌的生長及繁殖。冬季是流感的高發(fā)季節(jié)，平時在炒菜或者涼拌菜的時候可以加入適量的醋，不僅能刺激人們的食欲，同時也能抑菌。

芥末

芥末可達到溫中散寒以及開胃的效果，同時也能健脾消食，芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌，增強人們的食欲，另外也能。

胡椒

胡椒能加快新陳代謝的速度，同時也能排氣，能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌，幫助消化高脂肪的食物，特別適合于身體肥胖的人群。

辣椒

辣椒里面含有的辣椒樹屬于抗氧化物質(zhì)，能清除對身體有害的自由基，防止正常細胞組織發(fā)生癌變，降低患上癌癥的幾率，另外也能刺激胃液以及唾液的分泌，提高了人們食欲，加快了胃腸道蠕動，幫助食物消化。

蘭州調(diào)料品-寧夏香辣大粗-寧夏調(diào)料品。

事實上，過期不等于變質(zhì)，變質(zhì)也不有毒有害。

根據(jù)國家標準《預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）的規(guī)定，保質(zhì)期是產(chǎn)品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

也就是說，過了保質(zhì)期，意味著廠家不敢保證產(chǎn)品品質(zhì)了，而不是說產(chǎn)品就變得不安全。

注意調(diào)味品的保質(zhì)期-

調(diào)味品分液體、半液態(tài)、固態(tài)三種，不同調(diào)味品保質(zhì)期不同。

固態(tài)調(diào)味品

如粉末、顆粒等不容易發(fā)生酸敗或現(xiàn)象。保質(zhì)期一般較長，多為6-12個月。

液態(tài)和半液態(tài)復(fù)合調(diào)味品

由于水分含量較高，產(chǎn)品本身含的蛋白質(zhì)和糖類等成分較多，較易釀成酸敗或，保質(zhì)期一般為3-6個月。

不過，由于性狀、不同廠家滅菌方式及包裝材料等差異，保質(zhì)期都會延長或縮短，比如根據(jù)《食品標識管理規(guī)定》：

乙醇（也就是酒精）含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒，以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以不標注保質(zhì)期。

因此各類調(diào)味品的保質(zhì)期不能一概而論。

如何鑒別調(diào)味品是否過期的方式呢？

蘭州調(diào)味品

01

固態(tài)調(diào)味品

吸潮結(jié)塊、聞起來有一股哈喇味或其他異味、顏色變化、口感變化（如原來咸的變苦，甜的變酸）等問題。

02

液態(tài)調(diào)味品

液態(tài)混濁，有沉淀物、出現(xiàn)不良氣味（腐爛酸敗或令人厭惡的氣味）、口感異常（如醬油過咸，醋有苦味）。

03

半液體調(diào)味品

聞起來及品嘗起來，有酸腐味、上層變稀，下層有明顯的沉淀物。

如何防止調(diào)味品過快變質(zhì)

（1）購買建議

到可靠的商超選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。

盡量選擇帶包裝的調(diào)料（特別是白砂糖），而不是散裝的。

盡量選擇接近生產(chǎn)日期的調(diào)料。

如果有條件，可以購買品質(zhì)更佳的調(diào)料，例如對于白砂糖，可以選擇更別的，從高到低依次是精制、優(yōu)級、一級、二級。

選擇小包裝的調(diào)料，而且不要一次性買太多。

（2）儲藏建議

把調(diào)料放在陰涼、干燥處，遠離鍋爐、避免被陽光直接照射到。

注意密閉保存，如食醋瓶口要擰緊，食鹽也要蓋好蓋子。

如果購買的是散裝的調(diào)料（如散裝食醋、散裝白砂糖），還要裝調(diào)料的容器是清潔衛(wèi)生的，大瓶調(diào)料進行分裝同樣道理。

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