甘肅阿索食品集團有限公司擁有完整、科學的質(zhì)量管理體系，致力于可靠生產(chǎn)各類檔次的行業(yè)專用包裝產(chǎn)品。公司地處蘭州市，始終把提供有品質(zhì)的甘肅調(diào)味料和服務作為企業(yè)發(fā)展壯大的根本宗旨，以穩(wěn)定的業(yè)務來源為基礎，輻射到甘肅;青海;寧夏各地，逐步把企業(yè)做大、做強。

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（二）固體味料

鹽（低鈉鹽）：烹調(diào)時重要的味料。其滲透力強，適合腌制食物，但需注意腌制時間與量。

糖：紅燒及鹵菜中加入少許糖，可增添菜肴風味及色澤。

味精：可增添食物之鮮味。尤其加入湯類共煮適合。

發(fā)粉：加入面糊中，可增加成品之膨脹感。

面粉：分為高、中、低筋三種。制作面糊時以中筋面粉為區(qū)。用于沾粉油炸時則具著色功能。

甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作為芡粉。

生粉：為芡粉之一種，使用時先使其溶于水再勾芡，可使湯汁濃稠。此外，用于油炸物的沾粉時可增加脆感。用于上漿時，則可使食物保持滑嫩。

小蘇打粉：以適量小蘇打腌浸肉類，可使肉質(zhì)較松滑嫩。

豆豉：干豆豉用前以水泡軟，再切碎使用。濕豆豉只要洗凈即可使用。

（三）辛香料

各種調(diào)味料的作用有哪些？

蔥：常用于爆香、去腥。

姜：可去腥、除臭，并提高菜肴風味。

辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鮮艷。

蒜頭：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。

花椒：亦稱川椒，常用來紅燒及鹵?；ń妨３聪汜崮コ傻姆勰┘礊榛ń贩郏艏尤氤袋S的鹽則成為花椒鹽，

常用於油炸食物沾食之用。

胡椒：辛辣中帶有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒較溫和，黑胡椒味則較重。

八角：又稱大茴香，常用于紅燒及鹵。香氣極濃，宜酌量使用。

干辣椒：可去膩、膻味。將籽去除，以油爆炒時，需注意火候，不宜炒焦。

紅蔥頭：可增香。切碎爆香時，應注意火候，若炒得過焦，則會有苦味。

五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料，味濃，宜酌量使用。

甘肅調(diào)料品應該選什么器皿裝？

蘭州調(diào)味料

陶瓷瓶裝調(diào)料要看清有沒有釉料。

陶瓷器皿因為沒有金屬成分，所以醬料等并不會與之發(fā)生化學反應，是適合拿來裝調(diào)料的器皿。但是目前一些陶瓷材質(zhì)的器具會有上釉的習慣，因此在選擇陶瓷產(chǎn)品的時候，盡量選擇沒有釉料的陶瓷，因為有些釉料會存在金屬超標的情況。即在選購的時候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。對于醬料等調(diào)味品來說，適合的應該是用玻璃器皿來裝。因為玻璃器皿性質(zhì)穩(wěn)定，不容易發(fā)生化學反應，不會影響調(diào)味料的質(zhì)量。干貨調(diào)味品要防水食用油避高溫。對于八角茴香等干貨來講，重要的是創(chuàng)造干燥的環(huán)境。買回來之后應該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。如您對白銀調(diào)味料有興趣，歡迎您前來甘肅阿索食品集團有限公司咨詢。

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如何正確的使用調(diào)味品？

甘肅調(diào)味料批發(fā)廠家的小編告訴您如何正確的使用調(diào)味品？我們需要了解的事調(diào)味品有鮮味、（鹽，醬油）甜味、酸味、鱒味、（味精）辣味、異香味、（料酒、花椒等）苦味這幾大類。每一類都有每一類的功效。為了正確的實用調(diào)味品，發(fā)揮他專有的作用我們需要注意：

調(diào)味料廠家告訴您如何正確的使用調(diào)味品？

要根據(jù)調(diào)味料它的性質(zhì)進行調(diào)味，如果你烹飪的事新鮮的肉類或者蔬菜時，應該保持他們原有的鮮美滋味，就不用太多的調(diào)味品，如果是腥味較重的物品，則需要多用一些可以解除腥味的調(diào)味品！

還要根據(jù)你做飯等方式方法來使用調(diào)味品，比如說清燉的和紅燒的所需原料不一樣，所投放的調(diào)味料也是不一樣的根據(jù)實際情況來確定你的調(diào)味。

再者還是要根據(jù)自己的口味來做的，因為每個人都口味是不同的，有人小清新，所以根據(jù)自己的口味準確、合理的實用調(diào)味品，自己滿意就可以啦！

然后，季節(jié)不同人的口味也有相應的變化。一般來說，冬季口味較重，夏季叫清單，所以蘭州調(diào)味品的實用也要根據(jù)相應的季節(jié)變化來做調(diào)整！從而滿足自己的口味需要！

注意事項

生活中的調(diào)味品，增加了我們菜肴的色、香、味，促進了我們食欲，是有益于人體健康的輔助食品。

甘肅調(diào)味料做工精細，交貨及時，真正做到雙方協(xié)商的時間內(nèi)及時發(fā)貨，在保證質(zhì)量和交期的同時在價格也爭取了很大優(yōu)勢。出色的做工與合理的價格使我們的甘肅調(diào)味料產(chǎn)量和銷量有上了一個新臺階。阿索食品集團將立足于突出水平，憑借成熟的產(chǎn)品和技術，建立健全科學規(guī)范的陸運;水運物流體系，和全國各大物流建立了良好的合作關系，向需求對象提供優(yōu)異服務，適應市場變化，滿足客戶需求，提供高能服務，使低成本高質(zhì)量的甘肅調(diào)味料直接到達客戶手中。

調(diào)味品的使用常見誤區(qū)是什么你了解了嗎？

蘭州調(diào)味品-味精若使用不當會產(chǎn)生不良后果，使味精失去調(diào)味作用，或?qū)θ梭w健康產(chǎn)生副作用。為此，使用味精時應注意以下幾點：不宜過早或在溫度很高時投入味精，因味精在加熱過火時谷氨酸鈉變成焦谷氨酸鈉，這樣不但沒有鮮味，反而會產(chǎn)生輕微的毒素，對人體健康不利。好在菜肴出鍋前投放，若菜肴需勾芡的話，則在勾芡之前放味精。味精在堿性環(huán)境下會起化學變化，產(chǎn)生一種有不良氣味的谷氨酸二鈉，失去調(diào)味作用，所以在烹制堿性原料如堿發(fā)魷魚、堿發(fā)海參等時不宜放味精。

調(diào)味品的使用常見誤區(qū)是什么

鹽在烹調(diào)根莖類菜，質(zhì)地緊密、纖維素高的原料時，要早放鹽，以使之入味;瓜果類則要晚放鹽，因為此類原料含大量水分，鹽放早了，水分和水溶性營養(yǎng)素會大量溢出，外形、口感都不好，所以要在成熟裝盆前放鹽;在處理肉類原料時，為了使肉類炒得嫩，在炒至8成熟時放鹽好，因為鹽放早了，蛋白質(zhì)遇鹽凝固，肉就會變硬、老，口感粗糙。

甘肅調(diào)味料

醋很多維生素如維生素C、B族維生素等怕堿喜酸，如烹炒白菜、豆芽、甘藍、土豆和制作一些涼拌菜時適當加點醋，維生素C的保存率可有較大提高。加醋后食物中的鈣質(zhì)會被溶解，可促進鈣被人體的吸收。加醋還有利于菜肴感官性狀，可以去除異味，增生美味，還可以使某些菜肴口感脆嫩，但綠色蔬菜類不宜加醋。

甘肅阿索食品集團有限公司自成立以來，供應的產(chǎn)品一直廣受需求對象認可與好評。阿索食品集團致力于甘肅調(diào)味料的生產(chǎn)營銷，以成為國內(nèi)外一線家居的目標，而為之努力。我們不斷的開拓創(chuàng)新，制造新的甘肅調(diào)味料，挖掘市場，擴大內(nèi)需，溝通客戶，保障供應，使我們公司產(chǎn)品不斷供應給廣大需求對象。公司地址：蘭州市城關區(qū)雁北路居然之家3-1902。歡迎廣大用戶客商光臨垂詢，以對我們的產(chǎn)品有更進一步的了解，彼此互利，共創(chuàng)輝煌。