自創(chuàng)辦以來，甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司一直將“誠信、質(zhì)量、服務(wù)”作為我司的經(jīng)營理念，各部門之間互相監(jiān)督、協(xié)調(diào)，把理念貫徹到每一個(gè)細(xì)節(jié)，為需求對(duì)象提供更周到的服務(wù)。阿索食品集團(tuán)致力于甘肅調(diào)味料的開發(fā)，生產(chǎn)以及推廣，使自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)提高自己的市場(chǎng)份額。阿索食品集團(tuán)能有今天如此的規(guī)模，是領(lǐng)導(dǎo)人同公司員工一起努力的結(jié)果，也是廣大需求對(duì)象支持與信賴的結(jié)果。

甘肅調(diào)味料-蘭州調(diào)味料廠家-蘭州調(diào)味料公司。 甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司一直致力于為追求時(shí)尚、品質(zhì)生活的人士提供具有設(shè)計(jì)成熟、人性化、品質(zhì)可靠的甘肅調(diào)味料，努力為需求對(duì)象創(chuàng)造倍受關(guān)愛與體貼的使用體驗(yàn)?，F(xiàn)如今阿索食品集團(tuán)的產(chǎn)品在甘肅;青海;寧夏各地都有著良好的市場(chǎng)反響，我司也憑借著甘肅調(diào)味料的良好口碑在行業(yè)專用包裝行業(yè)領(lǐng)域有著不錯(cuò)的信譽(yù)度，贏得了客戶的信賴。

調(diào)味品的使用常見誤區(qū)是什么你了解了嗎？

蘭州調(diào)味品-味精若使用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生不良后果，使味精失去調(diào)味作用，或?qū)θ梭w健康產(chǎn)生副作用。為此，使用味精時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：不宜過早或在溫度很高時(shí)投入味精，因味精在加熱過火時(shí)谷氨酸鈉變成焦谷氨酸鈉，這樣不但沒有鮮味，反而會(huì)產(chǎn)生輕微的毒素，對(duì)人體健康不利。好在菜肴出鍋前投放，若菜肴需勾芡的話，則在勾芡之前放味精。味精在堿性環(huán)境下會(huì)起化學(xué)變化，產(chǎn)生一種有不良?xì)馕兜墓劝彼岫c，失去調(diào)味作用，所以在烹制堿性原料如堿發(fā)魷魚、堿發(fā)海參等時(shí)不宜放味精。

調(diào)味品的使用常見誤區(qū)是什么

鹽在烹調(diào)根莖類菜，質(zhì)地緊密、纖維素高的原料時(shí)，要早放鹽，以使之入味;瓜果類則要晚放鹽，因?yàn)榇祟愒虾罅克?，鹽放早了，水分和水溶性營養(yǎng)素會(huì)大量溢出，外形、口感都不好，所以要在成熟裝盆前放鹽;在處理肉類原料時(shí)，為了使肉類炒得嫩，在炒至8成熟時(shí)放鹽好，因?yàn)辂}放早了，蛋白質(zhì)遇鹽凝固，肉就會(huì)變硬、老，口感粗糙。

甘肅調(diào)味料

醋很多維生素如維生素C、B族維生素等怕堿喜酸，如烹炒白菜、豆芽、甘藍(lán)、土豆和制作一些涼拌菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，維生素C的保存率可有較大提高。加醋后食物中的鈣質(zhì)會(huì)被溶解，可促進(jìn)鈣被人體的吸收。加醋還有利于菜肴感官性狀，可以去除異味，增生美味，還可以使某些菜肴口感脆嫩，但綠色蔬菜類不宜加醋。

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你可能不知道的復(fù)合調(diào)味料購買技巧？

蘭州復(fù)合調(diào)味料的選擇非常重要，消費(fèi)者在購買復(fù)合調(diào)味料時(shí)，不僅僅知道復(fù)合調(diào)味料廠家的規(guī)模大小，還要從對(duì)復(fù)合調(diào)味的需求來考慮權(quán)衡，通過多年來消費(fèi)者對(duì)于復(fù)合調(diào)味料的需求，為廣大消費(fèi)者提供了如下建議。

購買時(shí)要明確自己需要的產(chǎn)品，通過自己所烹飪的菜品來選用適合菜品的復(fù)合調(diào)味料，例如有提鮮提香效果可以選用濃縮鮮香粉復(fù)合調(diào)味料來達(dá)到目的，想要燉煮鹵水可以選用魔辛料來烹飪產(chǎn)品，想要得到骨湯香氣和骨湯質(zhì)地的產(chǎn)品可以選用豬骨高湯，豬骨白湯等產(chǎn)品。

購買甘肅復(fù)合調(diào)味料時(shí)，選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料，可以向廠家尋求檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行查驗(yàn)，選擇正規(guī)廠商可以規(guī)避購買到不良產(chǎn)品，復(fù)合調(diào)味料屬于消耗品在選購時(shí)要注意寧缺毋濫的原則。

如果您對(duì)復(fù)合調(diào)味料的購買有任何需求，或者是您想購買任何復(fù)合調(diào)味料，可以隨時(shí)聯(lián)系我們。

常見調(diào)味品的使用方法你知道嗎？

蘭州調(diào)味料廠家的小編講述常見調(diào)味品的使用方法

調(diào)味品是指能增加菜肴的色香味的輔助原料。它的主要功能是使菜品特色、風(fēng)味多樣化，從而達(dá)到眾口不再難調(diào)的佳境界。調(diào)味品的使用與選擇直接關(guān)系到菜品的質(zhì)量，是保障調(diào)味成功的關(guān)鍵。

常見甘肅調(diào)味品的使用方法

1、鹽：鹽是百味之本，鹽的主要作用是出鮮味、去異味、保鮮食物。鹽一般要后放，可使菜更鮮嫩，放早了菜易變老。

2、醬油：醬油是僅次于鹽的重要調(diào)味品，它除含有18%-20%的鹽分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素和香料成分。除了咸味兒、醬油還有鮮味、香味等，能增加和改善菜肴的口味，還能增加和改善菜肴的色澤。

3、食醋：分為米醋、白醋、熏醋三中，是呈酸味兒的主要調(diào)料。它的作用是去腥味，所以做魚類菜時(shí)時(shí)常放醋；能解油膩。醋除了具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時(shí)加醋能減少維生素的損失，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的分解。醋應(yīng)在菜加熱后放入，以免喪失醋的香氣。

4、味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它的主要作用是提鮮，味精在使用時(shí)應(yīng)掌握好用量，如投放量過多，會(huì)使菜中產(chǎn)生苦澀的怪味，每道菜不應(yīng)超過0.5克。做菜使用味精，應(yīng)在菜快炒好時(shí)加入，腌菜時(shí)不要使用味精。

5、糖：糖是甜味的主要調(diào)料，它的主要作用是增加口感、增色、補(bǔ)氣。烹調(diào)時(shí)應(yīng)先放鹽、然后加糖、后放醋。糖不宜過早放，以免粘鍋。

6、料酒：是黃酒的一種，它在烹調(diào)菜肴時(shí)的作用以去腥、調(diào)味、增香。烹調(diào)水產(chǎn)類原料時(shí)為常用，它能增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。

各種調(diào)味料的作用有哪些？

對(duì)于不會(huì)做飯的新手們，要了解各種甘肅調(diào)味料的作用。這樣你才可能做出可以吃的下去的菜。要不然可能都是黑暗料理。

今天蘭州調(diào)味料批發(fā)廠家的小編就給大家分享下各種調(diào)料的作用

液體味料

醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及制作鹵味。

蠔油：蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

沙拉油：常見的烹調(diào)用油，亦可用于烹制糕點(diǎn)。

麻油（香油）：菜肴起鍋前淋上，可增香味。腌制食物時(shí)，亦可加入以增添香味。

米酒：烹調(diào)魚、肉類時(shí)添加少許的酒，可去腥味。

辣椒醬：紅辣椒磨成的醬，呈赤紅色黏稠狀，又稱辣醬。可增添辣味，并增加菜肴色澤。

甜面醬：本身味咸。用油以小火炒過可去醬酸味。亦可用水調(diào)稀，并加少許糖調(diào)味，風(fēng)味更佳。

辣豆瓣醬：以豆瓣醬調(diào)味之菜肴，無需加入太多醬油，以免成品過咸。以油爆過色澤及味道較好。

芝麻醬：本身較干。可以冷水或冷高湯調(diào)稀。

蕃茄醬：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。

醋：烏醋不宜久煮，于起鍋前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味較淡。

鮑魚醬：采用鮑魚精濃縮制造而成，適用于：煎、煮、炒、炸、鹵……等等

XO醬：大部份主要是由諸多海鮮精華濃縮而成，適用于各項(xiàng)海鮮料理。

以誠信為本 以質(zhì)量求生存。甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司公司借助多年甘肅調(diào)味料的制造經(jīng)驗(yàn)，不斷為需求對(duì)象設(shè)計(jì)，開發(fā)，生產(chǎn)有品質(zhì)的甘肅調(diào)味料。公司秉持以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以客戶的滿意及利益為目標(biāo)的經(jīng)營理念與眾多的需求對(duì)象及中外客商建立了良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系。在未來的發(fā)展道路里，阿索食品集團(tuán)將繼續(xù)不斷努力，我們?cè)敢夥e極配合客戶的完成各種行業(yè)專用包裝產(chǎn)品制作，并希望與貴公司長(zhǎng)期合作。