蘭州牛肉拉面調(diào)料-寧夏綠色調(diào)料品-寧夏牛羊肉調(diào)料
2020-07-28 來自: 甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司 瀏覽次數(shù):423
蘭州牛肉拉面調(diào)料-寧夏綠色調(diào)料品-寧夏牛羊肉調(diào)料
甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司成立于2015-12-28，位于蘭州市城關(guān)區(qū)雁北路居然之家3-1902，是專門從事行業(yè)專用包裝產(chǎn)品加工、銷售的有限責(zé)任公司。憑借自身成熟的質(zhì)量管理體系和完善有效的生產(chǎn)流程，公司主營的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)精于品，誠于質(zhì)，廣泛銷售到甘肅蘭州，蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)在同行業(yè)間擁有很高的知名度。
蘭州牛肉拉面調(diào)料-寧夏綠色調(diào)料品-寧夏牛羊肉調(diào)料。
我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎?，汁水飽滿讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細(xì)的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。
調(diào)料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機(jī)分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調(diào)料品攪拌均勻，然后倒入全部調(diào)料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內(nèi)（應(yīng)注意每隔20厘米用繩子幾號(hào)。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水，大燒開后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請(qǐng)看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請(qǐng)用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可，這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗(yàn)。
9.好了，去品嘗一下吧。
事實(shí)上，過期不等于變質(zhì)，變質(zhì)也不有毒有害。
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）的規(guī)定，保質(zhì)期是產(chǎn)品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。
也就是說，過了保質(zhì)期，意味著廠家不敢保證產(chǎn)品品質(zhì)了，而不是說產(chǎn)品就變得不安全。
注意調(diào)味品的保質(zhì)期-
調(diào)味品分液體、半液態(tài)、固態(tài)三種，不同調(diào)味品保質(zhì)期不同。
固態(tài)調(diào)味品
如粉末、顆粒等不容易發(fā)生酸敗或現(xiàn)象。保質(zhì)期一般較長，多為6-12個(gè)月。
液態(tài)和半液態(tài)復(fù)合調(diào)味品
由于水分含量較高，產(chǎn)品本身含的蛋白質(zhì)和糖類等成分較多，較易釀成酸敗或，保質(zhì)期一般為3-6個(gè)月。
不過，由于性狀、不同廠家滅菌方式及包裝材料等差異，保質(zhì)期都會(huì)延長或縮短，比如根據(jù)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：
乙醇（也就是酒精）含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒，以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以不標(biāo)注保質(zhì)期。
因此各類調(diào)味品的保質(zhì)期不能一概而論。
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對(duì)于散裝醬油，可以考慮先煮沸再存放。
每次使用完調(diào)料后，要注意保持瓶口、罐口的清潔衛(wèi)生。
可以設(shè)計(jì)一張記錄表，記錄名稱、日期、保質(zhì)期、記錄人等信息，然后掛在廚房墻上等容易看到的地方。
調(diào)料打開后盡快食用，不要放太久。
調(diào)味儲(chǔ)存的好不好？盛調(diào)味的器皿也很重要呢！
調(diào)味品少用塑料或不銹鋼器皿
調(diào)味品一般都是經(jīng)過加工過的產(chǎn)品，呈酸性或者堿性，因此如果將其長期放置在金屬器皿中，容易侵蝕金屬造成調(diào)味品味道發(fā)生改變。而不銹鋼容器裝調(diào)味品雖然耐用，但是長時(shí)間盛裝酸堿等腐蝕性較強(qiáng)的物體，容易發(fā)生電解質(zhì)反應(yīng)，材質(zhì)會(huì)有脫落的現(xiàn)象。這種脫落的材質(zhì)混入調(diào)料中進(jìn)入人體，容易對(duì)人體肝臟造成損傷，嚴(yán)重的甚至?xí)懈伟┑奈ｋU(xiǎn)。
還有一些家庭喜歡用飲料瓶或者礦泉水瓶裝油鹽醬醋，其實(shí)這樣更不好。
制作飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑料，，用于盛裝汽水可樂型飲料對(duì)人體無不良影響；但由于塑料瓶仍含有少量乙烯單體，如果長期貯存酒、醋類等脂溶性有機(jī)物，則會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。長期食用被乙烯污染的食物，會(huì)使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致貧血。
阿索食品集團(tuán)一如既往地采用成熟的技術(shù)、可靠的質(zhì)量、快捷的陸運(yùn)為顧客提供蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)，并與廣大需求對(duì)象建立長期的業(yè)務(wù)關(guān)系，以良好的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)質(zhì)量，竟?fàn)幮缘膬r(jià)格和周到的服務(wù)，展開更廣泛的交流合作。公司產(chǎn)品做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良，從蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，竭誠為廣大需求對(duì)象提供優(yōu)異的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，保證質(zhì)量。
我們不斷努力，積累了很多豐富的經(jīng)驗(yàn)和取得了豐碩的成果，使得阿索食品集團(tuán)在激烈的市場竟?fàn)幹刑幱诓粩∥恢?，以?yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，勤勞與誠信立足行業(yè)專用包裝業(yè)。公司追求專業(yè)、快捷、誠信的服務(wù)理，秉承學(xué)習(xí)、務(wù)實(shí)與分享的價(jià)值觀，在競爭、變化的行業(yè)專用包裝市場上，我們將全力配合您的步伐，為您提供良好的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)使用體驗(yàn)，合作共贏，同享豐盛。
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