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4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調料品攪拌均勻，然后倒入全部調料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。

5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內（應注意每隔20厘米用繩子幾號。）然后放到通風陰涼通晾制。

6凈鍋上火倒入清水，大燒開后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時候，注意請看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請用竹簽扎破即可。

自創(chuàng)辦以來，甘肅阿索食品集團有限公司一直將“誠信、質量、服務”作為我司的經營理念，各部門之間互相監(jiān)督、協(xié)調，把理念貫徹到每一個細節(jié)，為需求對象提供更周到的服務。阿索食品集團致力于蘭州牛肉面調料批發(fā)的開發(fā)，生產以及推廣，使自己在激烈的競爭中持續(xù)提高自己的市場份額。阿索食品集團能有今天如此的規(guī)模，是領導人同公司員工一起努力的結果，也是廣大需求對象支持與信賴的結果。

阿索食品集團生產銷售的蘭州牛肉面調料批發(fā)采用塑料為主要制造材質，做工精細，價格實惠，是根據綠色的風格設計制造而成。公司為購買產品的客戶提供免費產品信息咨詢的售后服務，我們會在雙方協(xié)商的時間內通過陸運的物流方式為購買產品的客戶配送貨物，交貨及時?？蛻艨赏ㄟ^在線支付;現金支付;銀行轉賬的方式支付費用。服務后，我們會認真接受各買家客觀公正的建議和批評，并不斷地加以改進。

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7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。

8.放入熏爐熏制即可，這最后一步比較難。要自己不斷的找經驗。

9.好了，去品嘗一下吧。

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制作流程：

1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。

2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時左右。

3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。

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