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蘭州二粗辣椒面|阿索食品集團蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)

2021-07-17  來自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數(shù):421

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制作流程:

1.將豬肉和牛肉,肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。

2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時左右。

3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍,然后在把肥膘肉攪碎。

甘肅阿索食品集團有限公司屬于有限責任公司,成立于2015-12-28。我們專注于為需求對象提供好的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā),因為我們相信,有用戶的支持,我們的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)會越做越好!公司憑借高能的營銷市場和長期合作的客商,將蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)遠銷甘肅蘭州各地區(qū),我們真誠歡迎廣大有需求的客戶前來了解我們的產(chǎn)品。

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我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來,用刀切成片狀,配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食??诟腥胱旎?,汁水飽滿讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程,成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。

甘肅阿索食品集團有限公司與各大合作商建立長期的業(yè)務(wù)關(guān)系,并以良好的產(chǎn)品質(zhì)量,竟爭性的價格和周到的服務(wù),展開更廣泛的交流合作。目前甘肅蘭州市場流通的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)很多都是來自阿索食品集團,我公司的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)主要通過批發(fā);零售;;廠家;實體店銷售;網(wǎng)上銷售進行銷售的,雙方協(xié)商的時間內(nèi)準時發(fā)貨,以更低的成本及準確交期,向需求對象提供有品質(zhì)的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā),各客商可放心購買。

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原料:新鮮的豬精肉700克,牛精肉100克,豬肥肉200克。

調(diào)料配比:味精6克,胡椒粉1克,大蒜末9克,大蔥末9克,五香粉3克。

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7.水溫大約在90度以上后,改小火鹵制30分鐘,然后撈出肉腸晾涼即可。

8.放入熏爐熏制即可,這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。

9.好了,去品嘗一下吧。

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4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的調(diào)料品攪拌均勻,然后倒入全部調(diào)料品攪拌均勻,中途分多次加水400克左右,攪打上勁即可。

5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ,用工具把攪拌均勻的肉漿灌入,腸衣內(nèi)(應(yīng)注意每隔20厘米用繩子幾號。)然后放到通風陰涼通晾制。

6凈鍋上火倒入清水,大燒開后,再把處理完畢香腸放入鍋中,立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時候,注意請看肉腸表皮是不是氣泡,如果有請用竹簽扎破即可。

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