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原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。

調(diào)料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。

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我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎郏枬M讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細(xì)的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。

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我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎?，汁水飽滿讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細(xì)的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。

甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司，始建于2015-12-28，是可靠從事經(jīng)銷批發(fā)的有限責(zé)任公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理和生產(chǎn)體系。阿索食品集團(tuán)始終秉持品質(zhì)、誠信、創(chuàng)新的原則，以合理的設(shè)計(jì)方案，為客戶提供有品質(zhì)的，并提供完善的服務(wù)。

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7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。

8.放入熏爐熏制即可，這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗(yàn)。

9.好了，去品嘗一下吧。

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4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調(diào)料品攪拌均勻，然后倒入全部調(diào)料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。

5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內(nèi)（應(yīng)注意每隔20厘米用繩子幾號(hào)。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。

6凈鍋上火倒入清水，大燒開后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請(qǐng)看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請(qǐng)用竹簽扎破即可。

多年的拼搏與奮斗，阿索食品集團(tuán)成就了信譽(yù)至上、品質(zhì)可靠、服務(wù)貼心、享譽(yù)的，也走出了一條高新產(chǎn)品與經(jīng)濟(jì)效益可持續(xù)發(fā)展的特色之路，產(chǎn)品品種多，規(guī)格全，供貨穩(wěn)定，通過優(yōu)異的蘭州牛肉面調(diào)料充足供應(yīng)，為業(yè)內(nèi)的發(fā)展與繁榮做出了創(chuàng)造性的貢獻(xiàn)。

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