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蘭州醬鹵牛肉專用調(diào)料-寧夏特辣大粗辣椒面

2020-10-22  來自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數(shù):390

蘭州醬鹵牛肉專用調(diào)料-寧夏特辣大粗辣椒面

阿索食品集團產(chǎn)品質(zhì)量好,服務(wù)及時,深受廣大客戶的好評。蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)選用好的塑料作為原料,采用的是綠色的風格,主要用于調(diào)料。介于蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)銷售輻射地區(qū)廣泛,阿索食品集團也進行一般貿(mào)易交易,以滿足不斷發(fā)展的市場需求。

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我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來,用刀切成片狀,配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食??诟腥胱旎郏枬M讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程,成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。


原料:新鮮的豬精肉700克,牛精肉100克,豬肥肉200克。

調(diào)料配比:味精6克,胡椒粉1克,大蒜末9克,大蔥末9克,五香粉3克。


制作流程:

1.將豬肉和牛肉,肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。

2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時左右。

3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍,然后在把肥膘肉攪碎。


4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的調(diào)料品攪拌均勻,然后倒入全部調(diào)料品攪拌均勻,中途分多次加水400克左右,攪打上勁即可。

5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ,用工具把攪拌均勻的肉漿灌入,腸衣內(nèi)(應(yīng)注意每隔20厘米用繩子幾號。)然后放到通風陰涼通晾制。

6凈鍋上火倒入清水,大燒開后,再把處理完畢香腸放入鍋中,立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時候,注意請看肉腸表皮是不是氣泡,如果有請用竹簽扎破即可。


7.水溫大約在90度以上后,改小火鹵制30分鐘,然后撈出肉腸晾涼即可。

8.放入熏爐熏制即可,這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。

9.好了,去品嘗一下吧。

蘭州醬鹵牛肉專用調(diào)料-寧夏特辣大粗辣椒面。


首先,個人認為

各種油瓶:23~26cm 調(diào)味料等:7~17cm 烹飪用物:18~28cm

收納各種瓶裝的高度的基準(統(tǒng)計僅供參考)

一、向“下”擺放的功能柜

所以大桶裝的油我們現(xiàn)在知道要放在下柜里,而顯然在烹飪操作區(qū)的下柜做成理想的功能抽屜,則能給你帶來意想不到的效果。

段:湯鍋、高壓鍋等

1. 連動式抽屜(雙層)

一直要用的調(diào)料品馬上就能拿到。一手持鍋一手就能拿取調(diào)料品操作,比較方便,而且分類由于空間利用非常合理性。(23~26cm)

2. 灶臺邊小抽屜灶臺旁邊有一個小抽屜的情況下,不妨利用起來,將所需的糖、鹽等不高的小瓶放在這樣稱心如意的地方。(7~17cm)

3. 側(cè)邊調(diào)味(下)柜很多時候你的櫥柜空間不足以放一組完整的柜體或抽屜,當有15-20cm的尷尬空間時,正常一種方案時只能浪費內(nèi)部空間,另外一種是一組非標準性的柜體尺寸擴大化,不妨試試這種狹窄的抽屜式調(diào)味柜五金。

滑動式開閉方式,上層調(diào)味瓶收納盒可取出,下層掛放勺、鏟等物品。

二、臺面:容「器」的使用原則1. 并排不加修飾地,將調(diào)料瓶(或調(diào)味收納罐)依次一字開排放。2. 層集以收納盒、隔板為主的雙層或多層的調(diào)料收納架,可以在臺面上容納更多的調(diào)料品且具有的觀賞性。

3. 抽屜式

類似箱盒、可封閉式的收納容器



阿索食品集團專門為用戶提供等級為優(yōu)等品的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā),產(chǎn)品款式多樣,具有綠色的風格,不僅受到廣大需求對象的青睞,更是廣泛銷售于甘肅蘭州,并通過陸運的方式來產(chǎn)品安全快捷地送到用戶手上。蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)做工精細,價格實惠,在保證質(zhì)量和交期的同時在價格也爭取了很大優(yōu)勢。

花椒能夠增加香味,同時除去了食物里面的膻味和腥味。同時也具有的價值,能歸腎經(jīng)胃經(jīng)及脾經(jīng),可達到除濕止痛以及健脾的效果,同時也能溫中散寒以及止癢。

食醋

在食醋里面含有大量的醋酸成分,能抑制病菌的生長及繁殖。冬季是流感的高發(fā)季節(jié),平時在炒菜或者涼拌菜的時候可以加入適量的醋,不僅能刺激人們的食欲,同時也能抑菌。

芥末

芥末可達到溫中散寒以及開胃的效果,同時也能健脾消食,芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌,增強人們的食欲,另外也能。

胡椒

胡椒能加快新陳代謝的速度,同時也能排氣,能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌,幫助消化高脂肪的食物,特別適合于身體肥胖的人群。

辣椒

辣椒里面含有的辣椒樹屬于抗氧化物質(zhì),能清除對身體有害的自由基,防止正常細胞組織發(fā)生癌變,降低患上癌癥的幾率,另外也能刺激胃液以及唾液的分泌,提高了人們食欲,加快了胃腸道蠕動,幫助食物消化。


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