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蘭州大粗辣椒面，如何鑒別調(diào)味品是否過期的方式呢？蘭州調(diào)味品01固態(tài)調(diào)味品吸潮結(jié)塊、聞起來有一股哈喇味或其他異味、顏色變化、口感變化（如原來咸的變苦，甜的變酸）等問題。02液態(tài)調(diào)味品液態(tài)混濁，有沉淀物、出現(xiàn)不良?xì)馕叮ǜ癄€酸敗或令人厭惡的氣味）、口感異常（如醬油過咸，醋有苦味）。03半液體調(diào)味品聞起來及品嘗起來，有酸腐味、上層變稀，下層有明顯的沉淀物。如何防止調(diào)味品過快變質(zhì)（1）購買建議到可靠的商超選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。盡量選擇帶包裝的調(diào)料（特別是白砂糖），而不是散裝的。盡量選擇接近生產(chǎn)日期的調(diào)料。如果有條件，可以購買品質(zhì)更佳的調(diào)料，例如對于白砂糖，可以選擇更別的，從高到低依次是精制、優(yōu)級、一級、二級。選擇小包裝的調(diào)料，而且不要一次性買太多。（2）儲藏建議把調(diào)料放在陰涼、干燥處，遠(yuǎn)離鍋爐、避免被陽光直接照射到。注意密閉保存，如食醋瓶口要擰緊，食鹽也要蓋好蓋子。如果購買的是散裝的調(diào)料（如散裝食醋、散裝白砂糖），還要裝調(diào)料的容器是清潔衛(wèi)生的，大瓶調(diào)料進(jìn)行分裝同樣道理。如您對甘南調(diào)味料有興趣，歡迎您前來甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司咨詢。

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