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7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。

8.放入熏爐熏制即可，這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗(yàn)。

9.好了，去品嘗一下吧。

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原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。

調(diào)料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。

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我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來(lái)，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食。口感入嘴滑嫩，汁水飽滿讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細(xì)的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。

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