蘭州大粗辣椒面-阿索食品集團蘭州牛肉面調料
2022-10-23 來自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數(shù):214
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蘭州大粗辣椒面,
食物過期了,我們肯定就丟掉不吃了,那調料呢?大部分人肯定也會毫不猶豫地說丟掉。
那你知道你家鹽、醋、醬油、白砂糖啥時候過期嗎?估計大部分習慣把調料放在調料盒、調料瓶里的人,早都不記得包裝袋上的保質期了,往往都是用到見底再添加新的。
調料過期了,吃了會對身體有傷害嗎?
我們該怎么判斷調料有沒有變質呢?
調料過期了,
吃了會對身體不好嗎?
不有影響。
事實上,過期不等于變質,變質也不有毒有害。
根據(jù)標準《預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)的規(guī)定,保質期是產(chǎn)品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限內,產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。
也就是說,過了保質期,意味著廠家不敢保證產(chǎn)品品質了,而不是說產(chǎn)品就變得不安全。
注意調味品的保質期-
調味品分液體、半液態(tài)、固態(tài)三種,不同調味品保質期不同。
固態(tài)調味品
如粉末、顆粒等不容易發(fā)生酸敗或現(xiàn)象。保質期一般較長,多為6-12個月。
液態(tài)和半液態(tài)復合調味品
由于水分含量較高,產(chǎn)品本身含的蛋白質和糖類等成分較多,較易釀成酸敗或,保質期一般為3-6個月。
不過,由于性狀、不同廠家滅菌方式及包裝材料等差異,保質期都會延長或縮短,比如根據(jù)《食品標識管理規(guī)定》:
乙醇(也就是酒精)含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒,以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類,可以不標注保質期。
因此各類調味品的保質期不能一概而論。
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