甘肅牛肉拉面調(diào)料-寧夏特辣大粗辣椒面
2020-10-09 來自: 甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司 瀏覽次數(shù):364
甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司成立于2015-12-28，位于蘭州市城關(guān)區(qū)雁北路居然之家3-1902，是專門從事行業(yè)專用包裝產(chǎn)品加工、銷售的有限責(zé)任公司。憑借自身成熟的質(zhì)量管理體系和完善有效的生產(chǎn)流程，公司主營的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)精于品，誠于質(zhì)，廣泛銷售到甘肅蘭州，蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)在同行業(yè)間擁有很高的度。
我們北方人都愛吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買回來，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調(diào)制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎郏枬M讓食客品嘗后都說好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細(xì)的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。
調(diào)料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機(jī)分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調(diào)料品攪拌均勻，然后倒入全部調(diào)料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內(nèi)（應(yīng)注意每隔20厘米用繩子幾號。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水，大燒開后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可，這后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗(yàn)。
9.好了，去品嘗一下吧。
甘肅調(diào)料品應(yīng)該選什么器皿裝？
陶瓷瓶裝調(diào)料要看清有沒有釉料。
陶瓷器皿因?yàn)闆]有金屬成分，所以醬料等并不會與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，是適合拿來裝調(diào)料的器皿。但是目前一些陶瓷材質(zhì)的器具會有上釉的習(xí)慣，因此在選擇陶瓷產(chǎn)品的時(shí)候，盡量選擇沒有釉料的陶瓷，因?yàn)橛行┯粤蠒嬖诮饘俪瑯?biāo)的情況。即在選購的時(shí)候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。
對于醬料等調(diào)味品來說，合的應(yīng)該是用玻璃器皿來裝。
因?yàn)椴Ａ髅笮再|(zhì)穩(wěn)定，不容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會影響調(diào)味料的質(zhì)量。
干貨調(diào)味品要防水食用油避高溫。
對于八角茴香等干貨來講，重要的是創(chuàng)造干燥的環(huán)境。買回來之后應(yīng)該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。
如您對白銀調(diào)味料有興趣，歡迎您前來甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司咨詢。
甘肅牛肉拉面調(diào)料-寧夏特辣大粗辣椒面。 我公司不懈地追求產(chǎn)品形式，工藝和包裝的，以此作為產(chǎn)品質(zhì)量，品位的保障。阿索食品集團(tuán)主營的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)主要采用批發(fā);零售;直銷;廠家直銷;實(shí)體店銷售;網(wǎng)上銷售的方式經(jīng)銷。我們將通過陸運(yùn)的物流方式為廣大需求對象配送產(chǎn)品。借助市場宣傳和老牌客戶的的口碑宣傳，公司蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)已成功地銷入甘肅蘭州各地。
以誠信為本 以質(zhì)量求生存。甘肅阿索食品集團(tuán)有限公司公司借助多年蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)的制造經(jīng)驗(yàn)，不斷為需求對象設(shè)計(jì)，開發(fā)，生產(chǎn)高品質(zhì)的蘭州牛肉面調(diào)料批發(fā)。公司秉持以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以客戶的滿意及利益為目標(biāo)的經(jīng)營理念與眾多的需求對象及中外客商建立了良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系。在未來的發(fā)展道路里，阿索食品集團(tuán)將繼續(xù)不斷努力，我們愿意積極配合客戶的完成各種行業(yè)專用包裝產(chǎn)品制作，并希望與貴公司長期合作。
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