你了解調(diào)味品是如何存放的相關(guān)知識了嗎？

夏天就這樣帶著陽光和高溫來臨，藏不住的除了我們的贅肉，還有各種各樣的食材和調(diào)味品。相信有不少同學(xué)遇到過，調(diào)味品還處在保質(zhì)期中，但是變味、變質(zhì)了，在夏季尤為常見。這很大程度是儲存方式和條件的不恰當所導(dǎo)致的。而不同特性的甘肅調(diào)味品，其儲存方式自然也相應(yīng)地不同。

下面調(diào)味品廠家就和大家講講各類調(diào)味品儲存方式，希望大家看完后知道怎么去存放。

1、液態(tài)調(diào)味品

例子：醬油、醋、食用油、料酒等

液態(tài)調(diào)味料建議是用玻璃容器來存放，每次使用完都要蓋好瓶蓋，并且要擦凈瓶口、瓶身，以免殘留在容器外的調(diào)味品滋生細菌或變質(zhì)，也減少螞蟻、小強等蟲子造訪的可能。

陽光和高溫會加速油脂的酸敗，因此液態(tài)調(diào)料要放在遠離灶火、通風(fēng)避光的地方。

有些家庭會買袋裝的產(chǎn)品，老師也是建議打開后倒入干凈且干燥的玻璃容器里保存，使用起來也方便。

2、醬類調(diào)味品

例子：蠔油、黃豆醬、海鮮醬、辣椒醬等

醬類調(diào)味品，含有的鹽分，短期內(nèi)可以常溫保存，但由于醬類一般含有較多油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗，所以長期的話還是需要密封好容器后冷藏存放。

液態(tài)調(diào)味品

3、粉狀調(diào)味品

例子：鹽、砂糖、雞粉、味精、胡椒粉等

食用鹽和砂糖這類粉狀調(diào)味品，具有很強的吸濕能力，所以每次使用后要密封好并放在通風(fēng)、干燥且低溫的地方。但不建議放冰箱里，以免吸收了因溫差而產(chǎn)生的濕氣。

五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調(diào)味粉，很容易發(fā)霉長蟲，應(yīng)將這類調(diào)味粉密封保存，遠離潮濕的地方。如果你買了很多，可放些干燥劑。如果稍有吸潮結(jié)塊不會影響食用。

4、干貨調(diào)料

例子：花椒、干辣椒、香葉、桂皮等

干貨調(diào)料，要防潮防霉。水分越高、溫度越高，它們就越容易發(fā)生霉變。所以這類干貨要遠離廚房灶臺這個危險地帶，以免沾上水和油，同時也要避免陽光直射，干燥密封保存。尤其是干辣椒放在陽光下照射，很容易變白，導(dǎo)致紅色素損失。

另外，在使用這類干貨調(diào)料時，建議是能用清水清洗一下，看到發(fā)霉變質(zhì)的千萬別吃啵。

5、新鮮的調(diào)味料

例子：蔥、姜、蒜等

蔥姜蒜這些新鮮蔬菜，建議就是現(xiàn)買現(xiàn)吃，別放太久。一般來說，放在常溫、通風(fēng)的地方就可以了。姜可以用塑料袋、保鮮膜包起來放進冰箱；但是蔥和蒜就不要用保鮮膜、塑料袋包著，否則容易腐爛、發(fā)芽。

當然啦，在使用甘肅調(diào)味品之前，大家要留意有沒有過了保質(zhì)期。避免用到過期的調(diào)味品。