曾在報上讀到一則消息：韓國人來到中國的戈壁灘，很快喜歡上了風味獨特的蒙古烤肉，于是他們抄走了食譜，回國后急不可耐地如法炮制?？善婀值氖牵瑹o論他們怎么烘烤，也烤不出蒙古烤肉那種獨有的風味。

這是為什么呢？同樣的烘烤方法，為什么韓國人就做不出蒙古烤肉呢？原來，烘烤蒙古烤肉，需要當?shù)氐囊环N石頭作墊底，這種石頭，無論怎么烘烤，無論烘烤多長時間，都燒不裂、烤不碎，因而被當?shù)厝朔Q作“好漢石”。而在韓國，缺少的就是這種戈壁灘上獨有的、生長在惡劣的環(huán)境里、凍不碎也燒不裂的好漢石。韓國人可以學會烤制蒙古烤肉的方法，卻無法烤制出那種好漢石的“好漢”精神。

我想這跟蘭州當?shù)氐呐Ｈ饷鏋槭裁茨敲炊嗥放?，可正真得到顧客認可的也就這么幾家，但做到真材實料也只有蘭州金大碗牛肉面了。

甘肅阿索金大碗牛肉面品牌遍及海內(nèi)外，全球加盟店近400家，遍及全國24個省170座城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)及國外3家。他之所以名揚國內(nèi)外，這原于他是甘肅一家有自己的調(diào)料加工廠和調(diào)料種植生產(chǎn)基地，阿索集團創(chuàng)始人楊鎖記先生針對牛、羊肉本身腥膻味重以及牛肉面標準化生產(chǎn)難以處理的課題，他大膽創(chuàng)新、潛心研制。在總結(jié)二十多年從事烹飪技術研究與實踐經(jīng)驗的同時，經(jīng)過累計千余次的反復實驗，匯集、分析、整理實驗數(shù)據(jù)，并借鑒他本人曾多次在美國愛荷華州、阿拉伯、東南亞等十幾個國家和地區(qū)考察學習的心得，終于成功研制出了“阿索牌”系列牛羊肉、牛肉面專供調(diào)料?！鞍⑺髋啤毕盗?a href="/Article-detail-id-2145681.html" title="調(diào)味品">調(diào)味品的面市，不僅填補了國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)的市場空白，而且成功引發(fā)了民族飲食文化的革命，具有重要的里程碑意義。

“阿索牌”系列調(diào)味品，主要有牛羊肉系列、牛肉拉面系列、燒烤系列、特色辣椒面、大盤雞、面食、炒菜等特色調(diào)料約50個花色品種，23個品種。其特點是：解決了牛羊肉的腥膻和其它肉制品旳異味問題；保持了牛羊肉、其它肉類食品的鮮美本色；提升了肉質(zhì)、面食、菜品的獨特口感?？胺Q烹制牛羊肉等特色菜肴之秘制調(diào)料。

在現(xiàn)實生活中，一些人成功了，很多人都去模仿，模仿他們的言談舉止，模仿他們的行為習慣，可無論他們怎樣模仿，他們?nèi)詿o法取得人生的成功，這是為什么呢？

我想，這也是因為他們心里缺少一種石頭，一種精神上的“好漢石”，一種百折不撓、身處逆境也永不放棄理想的“好漢”精神。

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